GRANJA SALVI, es una empresa dedicada a Clasificación y envasado de huevo de gallina; almacenamiento y distribución de: huevo de gallina, huevos de codorniz y ovoproductos, ha decidido llevar a cabo la implantación de un Sistema de Gestión de la inocuidad de los Alimentos basado en ISO 22000:2018, con el fin de asegurar la seguridad alimentaria de nuestros productos y procesos, y proteger así a nuestros consumidores.

La Dirección de GRANJA SALVI enfoca el Sistema de Gestión como una manera de gestionar nuestros procesos y productos, los riesgos identificados, los requisitos legales y la mejora continua de la eficacia del Sistema. Para ello, el Sistema de Gestión de GRANJA SALVI se basa en:

• Cumplir con la legislación y reglamentación aplicable, así como con otros requisitos acordados con nuestros clientes y que GRANJA SALVI
• Garantizar al máximo la inocuidad de los productos.
• Establecer y revisar regularmente objetivos y metas acordes con los compromisos asumidos en esta declaración. Para la aplicación efectiva de estos principios, es necesario el apoyo a los mismos tanto del equipo directivo como de los colaboradores.
• Mantener las instalaciones en un estado higiénico seguro para los alimentos, acorde con la normativa aplicable.
• Formar y sensibilizar al personal de la GRANJA SALVI para el correcto desarrollo de todas las actividades llevadas a cabo, especialmente en la manipulación de los alimentos, llevando a cabo Buenas Prácticas en lo que a Seguridad Alimentaria se refiere.
• Promoviendo la comunicación interna y externa como eje rector de nuestro Sistema de Gestión

El compromiso, la colaboración y la motivación de todo el personal que compone GRANJA SALVI es un requisito. Para alcanzar estas metas, GRANJA SALVI mantendrá una sistemática para la identificación de necesidades de formación y planificación de ésta y pondrá a disposición de todo el personal de los recursos necesarios, encaminado todo ello, a garantizar el cumplimiento de la presente Política y la mejora continua del sistema de gestión.

La presente Política se revisará periódicamente con el objeto de desarrollar el concepto de mejora continua como elemento clave para conseguir la excelencia y mantener el liderazgo en el mercado.

Salvador Pavón

Gerente de GRANJA SALVI

Coín, 20 de abril de 2023